Архив категории »Ягодная агрономия «

Черника таёжная

Черника таёжная

Черника таёжная

Чернику мы собираем для себя и на заказ, в связи с дефицитом  свободного времени для сбора черники на продажу. Чернику мы собираем в тайге, так как вокруг нашего хозяйства расположены таёжные леса на холмах. Там растёт черника двух видов –  чёрного и серо-синего цвета ягод. Созревает черника в июле и августе. Природа очень красива и даёт много плодов. Место сбора говорит само, что собираемая нами черника чистая, без содержания разных химикатов и ядов от человеческой деятельности. Чернику мы собираем чистыми руками, да и сами мы чистые, так как являемся почти полными сыроедами, а у сыроедов отсутствуют потовые выделения.

далее...

Клубника садовая

Клубника садовая

Клубника садовая

Очень много поварской информации о том, что если  смешать клубнику с какой-либо другой пищей то от этого она станет вкуснее. По этой причине люди уже забыли вкус настоящей сладкой крупной клубники. Попробуйте не макать клубнику даже в сахар, тогда вы почувствуете настоящий вкус и пользу от ягодного плода. В своём огороде в дальнейшем мы планируем только расширять сортовой ассортимент клубники, для этого на этот летний сезон уже подготовлены посадочные площади (открытый грунт). Есть и такая задумка у нас как круглогодичное выращивание ягод, в том числе и клубники в купольных оранжереях. С этим проектом можно ознакомиться здесь.

Лечебными свойствами клубники, по сути, являются те же свойства, что и у садовой и у лесной земляники. Добавим лишь некоторые свойства, это такие как: стимулирование мыслительного процесса, улучшение памяти, препятствие отмиранию клеток мозга. Также клубника излечивает сердечнососудистые заболевания, очищает стенки сосудов, делая их эластичными, разжижает кровь, может даже оказывать успокаивающие и снотворное действие, излечивает диабет, расщепляет и выводит камни из внутренних органов. Этому способствует отсутствие в клубнике жиров и холестерина и содержание малого количества белка, большого количества углеводов. Клубника имеет и противомикробные вещества, и борется с опасными микроорганизмами, вирусами, помогает избавиться от воспалительных процессов в организме. Выводит из организма тяжелые металлы, шлаки и токсины, нормализует микрофлору кишечника, быстро восстанавливает после тяжёлых физических нагрузок. далее...

Земляника садовая

Земляника садовая

Земляника садовая

С самого переезда на природу мы начали заниматься разведением ягодных культур, в том числе и земляники садовой, как обычной  красной, так и жёлтой, а позднее вырастили из семян и крупноплодные сорта. Все сорта, имеющиеся у нас на данный момент, вкусные и сладкие. В этом уже убедились наши покупатели. Сорта земляники такие: Земляника садовая, красная и жёлтая: Осенний марафон, Александрина, Руяна, Барон Салемахер, Жёлтое чудо. Белоснежка. Земляника крупноплодная: Розовый взрыв, Чаровница, Искушение.

Садовая земляника практически ничем не уступает лесной, также содержит антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма, кроме этого земляника нейтрализует вредное воздействие от курения, подавляет рост раковых клеток. далее...

Земляника лесная

Земляника лесная

Земляника лесная

Мы собираем лесную землянику как в таёжном лесу, на лесных полянах, так и на давно заброшенных лесных дорогах. Лесная земляника сладкая. Лесная земляника содержит в себе фруктозу, глюкозу, органические кислоты: хинную, яблочную, лимонную и салициловую, эфирные масла и ароматические вещества, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, марганец, фтор, ванадий, молибден, кобальт, никель, натрий, серу, хром и другие, аскорбиновую кислоту, богата витаминами: С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, А, Е, Н. Также лесная земляника является противовоспалительным и антибактериальным средством, выводит из организма свободные радикалы, замедляет процессы старения в организме.
В 2016 году мы сушили землянику на ветродувной сушилке при температуре 38 градусов Цельсия, получился сладкий земляничный «изюм». Инфракрасные сушилки мы не рекомендуем, так как считаем,  что они вредны. далее...

Землянички-клубнички, вторая волна

Чаровница

Чаровница

Настоящим украшением нашего огорода стала земляника и клубника. Земляника была самым первым растением, которое мы посадили на нашем будущем огороде. Это была жёлтоплодная земляника, сорт Белоснежка. Потом была гряда из ассорти крупноплодной земляники, саженцы для которой нам подарили наши друзья. Несмотря на все невзгоды, доставшиеся этим настоящим первопроходцам, они не только выжили, но и процветают. Крупноплодная земляника удивила нас огромными ягодами различной формы неизвестных нам сортов. Гряда разрослась и теперь у нас есть достаточно посадочного материала, чтобы засадить им целую плантацию.
Кроме этого, мы ежегодно приобретаем семена и выращиваем по 3-4 новых сорта, отбирая наилучшие из них. Впервые в своей жизни я увидела землянику, цветущую не обычными белыми, а розовыми и малиновыми цветами. Это были не гряды, а настоящие клумбы с разноцветными цветами и зреющими ягодами одновременно! далее...

Ягодный сезон 2015 года

Ягодный сезон 2015 года 1

Ягодный сезон 2015 года

Начался ягодный сезон. Наши огородные ягоды — это несколько сортов клубники и земляники, в том числе и жёлтой земляники. Некоторые сорта плодоносят всё лето и осень, пока не выпадет снег. Сбор дикорастущих ягод осуществляем по мере их созревания. На данный момент это лесная земляника и клубника (мелкая). Сбор ягод ведётся с жёстким соблюдением санитарных норм. Если поступает заказ на большой объём дикорастущих ягод, тогда мы нанимаем местных сборщиков. Урожай ягод с нашего огорода нынче настолько хорош, что сами мы не успеваем его съедать . На фото выложены садовые ягоды разных сортов. По нашему мнению, они вкуснее дикорастущих.

далее...