Анонс урожая 2017 года

Анонс 2017 года

Анонс 2017 года

Для выращивания в 2017 году мы запланировали много новых сортов овощей. Помидоров ожидается 38 сортов, баклажанов 13 сортов, перцев 19 сортов.  Других овощей не меньшее разнообразие. Точные названия сортов и цены на продукцию можно узнать здесь. С качеством ранее выращенных овощей можно ознакомиться и посмотреть много фотографий здесь.

Несколько новых сортов ягод земляники и клубники, выращенных из семян, а так же из усов. С урожаем ягод в 2016 году можно ознакомиться здесь.
Весной, после того как растает снег и согреется земля,  мы выкопаем остававшийся в зиму  топинамбур. Подробнее об этом чудо-овоще можно узнать здесь.
В середине лета ожидается рассада садовой земляники как красной так и жёлтой, клубники крупноплодной,  для продажи.
С середины сезона ожидается свежая зелень: лук, укроп, лист хрена, лист свеклы, лист петрушки, шпинат, салаты и конечно же редиска. Возможна продажа как в свежем так и в сушёном виде. На данный момент осталось немного замороженной зелени петрушки и лука.

далее...

Здоровье даром

Здоровье даром

Здоровье даром

Наши друзья и покупатели, наверное, помнят о том, что мы говорили, что в основном питаемся сырыми овощами, зеленью, фруктами и ягодами. Настало время подвести итоги этого эксперимента.
Полное оздоровление достигается путём соблюдения нескольких правил и выполнения нескольких упражнений для перестройки организма:

1. Откажитесь от вредных привычек.
2. Постарайтесь, проснувшись, как можно дольше не есть.
3. Питайтесь только чистой пищей растительного происхождения.
4. Пища не должна быть термически обработана. Диапазон сохранения энзимов (ферментов) от — 18 до + 40 градусов.

далее...

Черника таёжная

Черника таёжная

Черника таёжная

Чернику мы собираем для себя и на заказ, в связи с дефицитом  свободного времени для сбора черники на продажу. Чернику мы собираем в тайге, так как вокруг нашего хозяйства расположены таёжные леса на холмах. Там растёт черника двух видов –  чёрного и серо-синего цвета ягод. Созревает черника в июле и августе. Природа очень красива и даёт много плодов. Место сбора говорит само, что собираемая нами черника чистая, без содержания разных химикатов и ядов от человеческой деятельности. Чернику мы собираем чистыми руками, да и сами мы чистые, так как являемся почти полными сыроедами, а у сыроедов отсутствуют потовые выделения.

далее...

Редис полезный

Редис полезный

Редис полезный

Редис является самым скороспелым овощем. У редиса можно употреблять в пищу (добавлять в салаты) как корнеплод (шинкуя на тёрке) так и листья (мелко их нарезая). В редисе много микроэлементов: медь, железо, марганец, цинк, йод, фтор, хром, бор, кобальт, ванадий, кремний и макроэлементов: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор, а также витамины: А, С, Е, К, В1, В2, В3, В4, В6, В5, В9, РР и другие. Редис, как и многие овощи, восстанавливает и поднимает иммунитет, улучшает пищеварение, очищает кишечник и кровеносные сосуды, улучшает состояние кожи и волос, снижает вес, помогает при лечении онкологии, нормализует сон, профилактирует сахарный диабет и поднимает настроение. Чем насыщеннее цвет редиса, тем больше в поверхностном слое антоцианов, имеющих ярко выраженные антиоксидантные свойства. В ботве редиса гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем в корнеплоде. Как из ботвы, так и из корнеплода можно делать овощной сок и пить его отдельно или смешивать с соком из других овощей. Молодая зелень, включенная в салаты и холодные закуски, обеспечит организм не только вышеуказанными витаминами и минералами, но и клетчаткой, очищающей от шлаков, стимулирующей работу органов пищеварения и усиливающей метаболизм.

далее...

Сныть — забытая новинка

Сныть

Сныть

Сныть на Руси употребляли в сыром виде, стебли и листья, особенно ценны молодые побеги, очень целебное растение для общего восстановления и укрепления организма человека. В Великую Отечественную войну снытью восстанавливали здоровье раненых солдат. Снытью можно питаться, а не только использовать её как добавку в травяные и овощные салаты и другие блюда.

Сныть содержит флавоноиды – природные антиоксиданты, фалькаринол –  противовоспалительные вещества, фалькариндиол, моносахариды, дисахариды, хлорофиллы, каротиноиды. Элементы: магний, калий, железо, титан, марганец, бор, медь.
Витамины: С, А, и другие витамины.
Другие элементы: жирные кислоты, эфирные масла, кумарины, азотистые вещества, золу, сапонины, ферменты, каротин.

далее...

Шнитт — лук: полезные свойства

Шнитт - лук

Шнитт — лук

Когда мы первый раз, три года назад, привезли на социальный рыночек тонкие перья вкусного лучка, большинство покупателей не знали такого вкусного лука с мягким вкусом. Пришлось рассказывать об этом луке и давать пробовать. Только после этого люди смогли понять, что есть что-то вкуснее лука батуна. Кроме этого, этот тонкий лучок выглядит гораздо красивее при сервировке блюд  салатов, гарниров, супов, винегретов, паштетов, соусов, цветы лука могут быть украшением праздничных  блюд. Второе название лука «шнитт», это «резанец», «скорода». В пищу употребляют только листья лука. Лук содержит больше белков, чем другая зелень, также больше  клетчатки и золы, почти не содержит жира. Лук можно употреблять как в сыром виде, так и готовить из него настои. Витаминный комплекс лука: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, С, Е, К и фолиевая кислота. По количеству витаминов этот лук лидирует среди других из семейства луковых. Лук содержит такие элементы: железо, кальций, калий, натрий, фосфор, бор, марганец, селен, молибден, серу, цинк, медь. Аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, гистидин и фитонциды, защищающие от инфекционных заболеваний.

далее...

Клубника садовая

Клубника садовая

Клубника садовая

Очень много поварской информации о том, что если  смешать клубнику с какой-либо другой пищей то от этого она станет вкуснее. По этой причине люди уже забыли вкус настоящей сладкой крупной клубники. Попробуйте не макать клубнику даже в сахар, тогда вы почувствуете настоящий вкус и пользу от ягодного плода. В своём огороде в дальнейшем мы планируем только расширять сортовой ассортимент клубники, для этого на этот летний сезон уже подготовлены посадочные площади (открытый грунт). Есть и такая задумка у нас как круглогодичное выращивание ягод, в том числе и клубники в купольных оранжереях. С этим проектом можно ознакомиться здесь.

Лечебными свойствами клубники, по сути, являются те же свойства, что и у садовой и у лесной земляники. Добавим лишь некоторые свойства, это такие как: стимулирование мыслительного процесса, улучшение памяти, препятствие отмиранию клеток мозга. Также клубника излечивает сердечнососудистые заболевания, очищает стенки сосудов, делая их эластичными, разжижает кровь, может даже оказывать успокаивающие и снотворное действие, излечивает диабет, расщепляет и выводит камни из внутренних органов. Этому способствует отсутствие в клубнике жиров и холестерина и содержание малого количества белка, большого количества углеводов. Клубника имеет и противомикробные вещества, и борется с опасными микроорганизмами, вирусами, помогает избавиться от воспалительных процессов в организме. Выводит из организма тяжелые металлы, шлаки и токсины, нормализует микрофлору кишечника, быстро восстанавливает после тяжёлых физических нагрузок. далее...

Земляника садовая

Земляника садовая

Земляника садовая

С самого переезда на природу мы начали заниматься разведением ягодных культур, в том числе и земляники садовой, как обычной  красной, так и жёлтой, а позднее вырастили из семян и крупноплодные сорта. Все сорта, имеющиеся у нас на данный момент, вкусные и сладкие. В этом уже убедились наши покупатели. Сорта земляники такие: Земляника садовая, красная и жёлтая: Осенний марафон, Александрина, Руяна, Барон Салемахер, Жёлтое чудо. Белоснежка. Земляника крупноплодная: Розовый взрыв, Чаровница, Искушение.

Садовая земляника практически ничем не уступает лесной, также содержит антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма, кроме этого земляника нейтрализует вредное воздействие от курения, подавляет рост раковых клеток. далее...

Земляника лесная

Земляника лесная

Земляника лесная

Мы собираем лесную землянику как в таёжном лесу, на лесных полянах, так и на давно заброшенных лесных дорогах. Лесная земляника сладкая. Лесная земляника содержит в себе фруктозу, глюкозу, органические кислоты: хинную, яблочную, лимонную и салициловую, эфирные масла и ароматические вещества, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, марганец, фтор, ванадий, молибден, кобальт, никель, натрий, серу, хром и другие, аскорбиновую кислоту, богата витаминами: С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, А, Е, Н. Также лесная земляника является противовоспалительным и антибактериальным средством, выводит из организма свободные радикалы, замедляет процессы старения в организме.
В 2016 году мы сушили землянику на ветродувной сушилке при температуре 38 градусов Цельсия, получился сладкий земляничный «изюм». Инфракрасные сушилки мы не рекомендуем, так как считаем,  что они вредны. далее...

Как выпилить лес самому

Выпилить лес

Выпилить лес

Для переезжающих на постоянное место жительства в сельскую местность из города самостоятельная выпилка леса может быть затруднительна. Вначале нужно выкупить лес в лесничестве, заплатив попенную оплату. Далее с лесниками наметить стволы на деляне и начать...
Вам понадобится бензопила, лом, рулетка на 15 метров, топор, спички, бумага, шины, масляная отработка, а кроме этого: лесовоз — фишка, трактор, топливо и легковая машина, на которой вы будете ездить. Такой инструмент как валочная лопатка посчитали дорогостоящим и бесполезным, так как его может заменить обычный лом. В большинстве случаев деревья самим падают от ветра или наклона.

далее...

Как быстро очистить кишечник

Вакуумная втяжка живота

Вакуумная втяжка живота

В интернете, просмотрев способы очистки кишечника, вы найдёте пару самых распространённых, это шанк пракшалана, клизма или химические таблетки. По нашему мнению, это не самые быстрые, простые и результативные меры очистки. Опытным путём мы нашли свой способ.

Как обычно, поев плотно на ночь, человек утром просыпается с тяжестью, болью в животе или другим осложнением из-за смешивания большого количества разной пищи.
Как исправить это неудобство за следующий день и очистить полностью пищеварительную систему от шлаков?
Самое удобное для этой процедуры положение — лёжа расслабившись. Сложнее —  сидя со скрещенными ногами или стоя, согнувшись и опершись ладонями о колени, как это показано в йоговских практиках. Делаем комплекс задержек дыхания на выдохе с вакуумной втяжкой живота (как показано на картинке). Время задержек максимальное через силу, сколько сможете. Время отдыха между задержками от тридцати секунд до одной минуты. Количество задержек от 10 раз и более, пока не надоест.

далее...