Земляника лесная
Мы собираем лесную землянику как в таёжном лесу, на лесных полянах, так и на давно заброшенных лесных дорогах. Лесная земляника сладкая. Лесная земляника содержит в себе фруктозу, глюкозу, органические кислоты: хинную, яблочную, лимонную и салициловую, эфирные масла и ароматические вещества, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, марганец, фтор, ванадий, молибден, кобальт, никель, натрий, серу, хром и другие, аскорбиновую кислоту, богата витаминами: С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, А, Е, Н. Также лесная земляника является противовоспалительным и антибактериальным средством, выводит из организма свободные радикалы, замедляет процессы старения в организме.
В 2016 году мы сушили землянику на ветродувной сушилке при температуре 38 градусов Цельсия, получился сладкий земляничный «изюм». Инфракрасные сушилки мы не рекомендуем, так как считаем, что они вредны.
Ягоды земляники выводят из организма токсины и холестерин, является мочегонным средством, улучшает работу почек, наличие в ягоде клетчатки очищает кишечник, лечит диабет, восстанавливает обмен веществ в организме, лечит гастрит, язву желудка и просто укрепляет иммунитет. Регулярное питание земляникой улучшает состояние кожи. Из листьев земляники также можно приготовить чай или настой. Листья содержат дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, витамин С, флавоноиды, гликозиды, кверцитин, кверцитрин. Ягоды земляники можно хранить в замороженном или в стеклянных банках в сушёном виде. Даже корни земляники можно применять для чистки организма от шлаков.
Собирают лесную землянику руками. Спелую землянику собирать трудно, так как она сминается при прикосновении, очень быстро даёт сок и при высоких температурах воздуха быстро закисает. Поэтому лесная земляника стоит дорого.
Собирают ягоду в июне и июле. Лесная земляника является диетическим продуктом, деликатесом, лакомством с изумительным вкусом.
Земляника лесная 2
More from my site
(1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Загрузка ...
