Чудо овощ Репа

Урожай репы разной

Урожай репы разной

Скажу честно, такого от репки я не ожидала:
«В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, обладающий противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и различных видах капусты: брокколи, кольраби и цветной. В репе содержатся редкие микроэлементы и металлы: медь, железо, марганец, цинк, йод и многие другие. Фосфора в репе содержится больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить ни в одном другом привычным российском овоще. Корнеплоды репы богаты сахарами (4—6%) и витамином С (8—10 мг на 100 г). Репа обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. Сок репы пьют при кашле, болях в горле. Он улучшает сон и успокаивает сердцебиение. Большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника.»
И как же грустно было осознать, что репка сегодня почти не востребована. Кто-то из покупателей не знал, что этот овощ и есть репка, кто-то считает её сущим баловством, а не ценным продуктом питания… А о целебных свойствах репки, наверное, знают лишь единицы.
Об этом мы узнали лишь тогда, когда наша репка уже выросла. Репка была двух сортов: салатный сорт Гейша и сорт Дуняша. Поскольку мы и сами об истинных качествах репки на практике ничего не знали, то решили проверить их. Ели репку и целиком, и резаную пластиками, и добавленную в салат с морковкой, варили, тушили, готовили в супчике вместо картофеля. И репка с блеском выдержала испытание. В сыром виде репка слегка горчит. Но горечь можно устранить, если плоды перед употреблением ошпарить кипятком.
Изучая агротехнику выращивания репки, я заметила, что репка требует к себе довольно много внимания. И если мы хотим вырастить не только экологически чистый, но и ровный, гладкий, приятный глазу корнеплод, потребуется немало времени и усердия.
Репка любит, чтобы почва была плодородная, не слишком сухая и не слишком мокрая, а погода не слишком жаркая и не слишком холодная. Всходы нужно дважды прореживать и при этом определить, какое растение вырастет идеальной по форме и вкусу репкой.
Пока не знаю, какой эффект получился от моей пропаганды и агитации за исконно наш народный овощ, но в следующем сезоне мы решили всё же посадить репку ещё раз.

Репа Гейша гигант

Репа Гейша гигант

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.