Родовое поместье — выращиваем и реализуем чистые овощи, ягоды, зелень и др. Собираем дикоросы на заказ: ягоды, травы, грибы и др. Тел: 8 932 472 18 46

Сортовые капусты

11 Янв 2016 | Автор: admin

Капуста Брюссельская

Над вопросом выращивать или не выращивать капусту долго думали. Овощ популярный, все его выращивают. Решили белокочанную капусту не садить, а посадить другие виды. Например, савойскую, брюссельскую, брокколи, кольраби, цветную. И посадили. Именно эти капусты имеют наиболее ценные питательные свойства. И не только питательные, но и общеукрепляющие и оздоравливающие. Об этом информации на просторах Инета море. Мы же стараемся рассказать о нашем опыте.
Так вот опыт таков. Савойскую капусту наши хозяйки почти не знают. Не знают о том, что эта капуста является салатным сортом. В супермаркетах предлагается капуста (он же салат) пекинская. Вот эту знают. А савойскую не знают. Почему? Наверное, потому, что мало кто из огородников выращивает её, а в промышленных масштабах так совсем никто. Ведь единственный её «недочёт» — это более короткий срок хранения, чем у белокочанной. Кстати, у кольраби и цветной сроки хранения тоже короче, чем у «народной» капусты. А с брюссельской и брокколи – совсем плохо. В свежем виде от силы несколько недель. Но масштабы наших посадок были таковы, что испортиться в результате хранения не успели даже такие капустки. Брокколи наши покупатели знали. Её забирали у меня даже не с прилавочка, а прямо из рук, когда я привозила её на рыночек. Молодые мамочки брали её для прикорма деткам-грудничкам. Ведь капустка экологически абсолютно чистая.
Кольраби выращивали необычного сорта, то есть не обычной зелёной окраски, а с сиреневой кожуркой. Поэтому приходилось знакомить хозяек с неизвестным для них овощем. Те покупатели, кто знал такую капустку, брали по несколько «головок» сразу. Ведь она такая сладкая! Слаще даже некоторых сортов яблок. Мы такую капустку употребляем исключительно в сыром виде. Из неё такие салатики! Пальчики оближешь!
Ещё большее удивление вызывали кочанчики-малышки брюссельской капустки. Получались настоящие рекламные продажи. Ребятишки, так те просто расширяли свои познания в ботанике. Брюссельку тоже брали молодые мамочки на прикорм грудничкам. По своим свойствам этот сорт капустки уникален.
Цветную капусту, конечно же, знают все. Удивлять никого не пришлось.
Выращивать капусту несложно, но, как и любая другая культура, она требует к себе внимания и знания некоторых особенностей. Проблема была в том, чтобы удовлетворить те, хотя и небольшие, капризы нежной капустки. Самым настоящим бедствием прошедшим летом стало нашествие каких-то неизвестных даже местным жителям деревни мошек-блошек. И ничем их невозможно было уничтожить. Никакие природные средства не помогали. Потери урожая, конечно были. Но не применять же химию!
Теперь вот думаю, стоит ли вообще выращивать капустку в условиях такой мощной конкуренции с вредителями? И всё-таки решила попытать удачи ещё раз. Это будут брюсселька, брокколи и кольраби.